Introduction au Cocook
L’dée du Cocook est partie d’un constat de la patronne de l’auberge :
La cuisine est disponible quelques heures par jour,
et certaines personnes peuvent avoir besoin d’un labo aux normes HACCP.
Vous êtes traiteur ou créateur d’entreprise, notre cuisine est la solution à votre problématique !
Créateur.rices d'entreprise
Nous vous prêtons un labo, des équipements, des ustensiles durant la phase de test de votre activité dans le secteur de l’artisanat alimentaire.
Notre espace Cocook, vous accueillera de quelques semaines jusqu’à maximum 9 mois afin de vous permettre de tester la viabilité de votre projet.
Vous voulez proposer des produits transformés, nous vous prétons nos outils : Salamandre, piano, four, robot, robotcoupe, trancheuse, friteuse etc… Nous mettons à votre disposition un espace dans la chambre froide, ainsi qu’un espace de stockage pour vos marchandises.
Vous bénéficiez d’un vestiaire avec douche et d’une place de parking privée.
Traiteurs, Asso, et Formateurs
Vous êtes traiteur, et vous avez un évènement à gérer dans le Guillestrois : Récéption, Apéritif dinatoire etc… Nous vous prêtons notre cuisine afin de vous permettre d’exécuter vos liaisons chaudes dans les meilleures conditions.
Vous êtes une association et vous avez un évènement prévu : Une fête de la transhumance, une assemblée générale, un repas annuel. Notre cuisine est à votre disposition afin de faire de cette journée une réussite pour vous et vos convives.
Vous êtes un organisme de formation et vous avez un besoin ponctuelle d’externaliser votre formation pour vous rapprocher de vos élèves. Nous serons heureux de vous accueillir à l’Auberge d’Eygliers et de partager notre cuisine avec vous.
Flexibilité de Réservation
Contrat de Prestation de Services
Respect des Normes
Équipements adaptés
Zones Réservées
Commodités
C’est aussi :
Un lieu où dormir
Au dessus du bistrot et de la salle à manger se trouve 10 chambres de différentes tailles et de différentes configuration : Chambre double avec un grand lit pour voyageur solo ou couple amoureux, Grande chambre pour les famille avec un lit double et deux lits simples, ou Chambre triple avec un lit double et un lit simple. Toutes nos chambres sont équipés de couettes, d’une salle d’eau privative, de la télé et du wifi.
Un lieu où manger
À coté du bistrot et en dessous des chambres se trouve la salle à manger. Ici un repas vous sera servi. Il aura été cuisiné avec amour. Les produits seront cuisinés maison et ils respecteront le cycle des saisons. Ils proviendront de cultivateurs, éleveurs, fromagers et vignerons locaux respectant ainsi des circuits courts et de proximité et promettant une fraicheur exceptionnelle. Au delà de votre assiette, les déchets seront compostés.
Un lieu de réception
Sur demande, vous pouvez réserver notre auberge pour votre réception de mariage, de baptême, de communion, ou pour tout autre évènement. Nous serons à l’écoute de vos envies et développerons un trésor d’imagination afin de réussir à combler vos invités lors de cette inoubliable journée.
Un lieu de convivialité
Entre la salle à manger et la réception se trouve le Bistrot Pop’, un endroit pour boire son café tôt le matin, un bar où se retrouver pour l’apéro le midi mais aussi et surtout un lieu de convivialité pour jouer ensemble, s’évaporer au gré de la lecture d’un livre ou d’une BD, se détendre d’une semaine chargée en écoutant le concert d’artistes, se cultiver en s’intéressant à la dernière exposition présente dans les murs de l’Auberge d’Eygliers.